Milk-shake au chocolat

Préparation

Ingrédients pour 4 milk-shake :

• 1 cuil. à soupe de cacao en poudre
• 4 boules de glace au chocolat
• 30 g de sucre semoule
• 60 cl de lait
• 6 glaçons

Préparation :

1. Mettez 4 verres à rafraîchir, pendant 15 min, au réfrigérateur
2. Disposez tous les ingrédients dans le bol de votre mixeur, puis mixez, 1 à 2 min, à vitesse maximum
3. Versez ensuite la préparation dans les verres rafraîchis et servez les milk-shake au chocolat sans attendre
   

Muffins aux pépites de chocolat

Avis des internautes (149 votes) Dessert Végétarien Très facile :  Bon marché :  Préparation : 10-15 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients pour 12 muffins : - 300 g de farine - 120 g de cassonade ou sucre blanc - 125 g de beurre - 2 oeufs - 20 cl de lait entier - 1 cuillère à café de levure chimique - beurre pour les moules - 100 g de chocolat - matériel : 12 moules à muffins. Préparation : Préchauffer le four à 200 degrés. Faites fondre doucement le beurre dans une casserole à fond épais (ou bien une petite casserole). Mélanger la farine, le sucre (cassonade) et la levure chimique. Délayez les oeufs avec le lait. Ajouter à la préparation farine-sucre-levure le mélange lait-oeufs et mélangez bien. Ensuite, mélangez le beurre avec cette préparation. Lorsque la pâte devient bien lisse et sans grumeaux (pour cela prennez de la farine fluide) ajoutez le chocolat que vous avez cassé en petits morceaux pour faire comme des pépites. Mélangez bien. Vous pouvez à ce moment-là les mettre dans les petits moules. Enfournez-les et faites cuire à 200°C pendant 20 mn. Lorsqu'ils sont bien dorés (après 20 mn ou un peu plus) sortez-les du four. Attendez qu'ils refroidissent un peu pour les démoulez et les disposez sur un plat. Régalez-vous !

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Brownie

Recette postée par Sébastien de Bompas

Note de la recette :	4.9/5  (174 avis)

Pour  6 Personne(s)

Coût de la recette :
Niveau de difficulté :
Temps de préparation :		15 min
Temps de cuisson :		25 min
Temps de repos :

Ingrédients

pour Brownie

• 200 g de chocolat noir
• 3 oeufs
• 2 tasses à café de sucre (200 g environ)
• 1 tasse à café de farine (100 g environ)
• 150 g de beurre

Préparation

pour Brownie

Préchauffez le four th.6 (180°C).

Dans un saladier, battez les oeufs entiers avec le sucre.

Dans une casserole, faites fondre doucement le chocolat (il ne doit pas cuire), et ajoutez le beurre afin d'obtenir un mélange bien lisse. Ajoutez le chocolat / beurre au mélange oeufs / sucre.

Ajoutez la tasse de farine et mélangez bien le tout. Beurrez un moule à manqué et versez-y la préparation.

Enfournez pendant 25 min environ en vérifiant régulièrement la cuisson.

Muffins au chocolat

Recette postée par Magali de Avignon

Note de la recette :	4.7/5  (88 avis)

Pour  4 Personne(s)

Coût de la recette :
Niveau de difficulté :
Temps de préparation :		15 min
Temps de cuisson :		20 min
Temps de repos :

Ingrédients

pour Muffins au chocolat

• 200 g de farine
• 175 g de sucre en poudre
• 150 g de chocolat dessert
• 150 ml de lait
• 2 oeufs
• 180 g de beurre
• 100 g de pépites de chocolat blanc (ou noir)
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel

Résumé :

Idéal au goûter. S'accommode très bien avec un verre de lait ou un chocolat chaud.

Préparation

pour Muffins au chocolat

Préchauffez le four th.7 (200°C).

Si besoin, beurrez les moules.

Dans un saladier, mélangez au fouet les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ensuite, faites fondre le chocolat et le beurre, puis rajoutez-les à la préparation et mélangez.

Ajoutez au fur et à mesure tout en mélangeant, la farine et la levure.

Versez ensuite le lait pour obtenir une consistance onctueuse. Coupez votre chocolat blanc (ou noir) en petites pépites et versez-les dans la pâte obtenue.

Dans vos moules, versez la préparation presque jusqu'au bord et enfournez pendant 20 minutes.

Attendez quelques minutes avant de démouler.

Délicieux fondant au chocolat sans oeuf

Ingrédients :

200 gr de chocolat noir (Lindt 70% de cacao pour moi)
200 gr de sucre
150 gr de beurre
150 gr de farine
150 ml de lait
1 pincée de sel
 
Préchauffer le four à 180°C.

Fondre le beurre et le chocolat avec une pincée de sel dans une petite casserole, ou au micro-ondes.

Bien mélanger et ajouter le sucre, la farine et le lait. 

Mélanger à nouveau et verser le tout dans un moule en silicone, ou dans un cercle (si vous voulez superposer différentes couches ; le mien fait 24cm de diamètre). Dans ce cas, je vous déconseille de beurrer le cercle pour éviter que le biscuit ne se rétracte à la cuisson, il suffira de le décoller avec une spatule fine (je n'ai eu aucun problème pour le démoulage).

Enfourner 25mn à 180°C. 

Laisser tiédir ou refroidir avant de déguster.

une recette de Kikilatoque

Crème au caramel salé

Recette postée par CuisineAZ.com

Note de la recette :	5/5  (3 avis)

Pour  4 Personne(s)

Coût de la recette :
Niveau de difficulté :
Temps de préparation :		30 min
Temps de cuisson :		30 min
Temps de repos :

Ingrédients

pour Crème au caramel salé

• La crème :
• 50 cl de lait entier
• 4 oeufs
• 100 g de sucre
• 1 gousse de vanille
• Le caramel salé :
• 100 g de sucre
• 5 cl d'eau
• 1 c. à café de fleur de sel

Préparation

pour Crème au caramel salé

Préparation du caramel :

Mettez le sucre et l'eau dans une sauteuse à feu moyen.

Faites blondir le caramel et répartissez-le dans quatre ramequins en verre.

Ajoutez au-dessus du caramel une bonne pincée de fleur de sel.

Préchauffez votre four à 150°C.

Préparation de la crème :

Faites bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue en deux.

Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre, jusqu'à blanchir l'ensemble.

Versez le lait sans la vanille sur ce mélange tout en battant.

Répartissez le mélange dans les ramequins.

Disposez les ramequins dans un plat allant au four.

Ajoutez de l'eau chaude dans le plat de cuisson pour une cuisson au bain marie.

Enfournez et laissez cuire 30 minutes